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Lebensmitteltechnologe / Senior Scientist (m/w/d) Plant-Based

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Datum: 06.08.2022

Standort: Darmstadt, HE, DE, 64295

Unternehmen: Döhler Group

Referenznummer: 15859

Döhler ist ein weltweit führender Hersteller, Vermarkter und Anbieter technologiebasierter natürlicher Ingredients, Ingredient Systems und integrierter Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Wir bieten unseren Kunden ein breites Produktportfolio an natürlichen geschmacks-, textur- und farbgebenden sowie gesunden und funktionalen Ingredients für Lebensmittel und Getränke.  Bei Döhler kannst du deine Vision in Ideen umsetzen und große Projekte vorantreiben. Wir suchen Talente wie dich, die motiviert sind, nur das Beste abzuliefern, und alles dafür tun, unsere Kunden zu begeistern.

 

 

Deine Rolle

  • Dein Hauptaufgabenschwerpunkt ist es unser Produktportfolio im Bereich pflanzlicher Texturierungslösungen kontinuierlich weiterzuentwickeln und auszubauen
  • Du bist der wissenschaftliche Experte für pflanzliche Proteine und wendest deine fundierten Kenntnisse über deren Zusammensetzung, Struktur und Funktionalität in vielen zukunftsweisenden Projekten an
  • Du bist in der Lage, komplexe funktionelle Eigenschaften von pflanzlichen Porteinen  wie Emulgier-, Schaum- und Geliervermögen zu entschlüsseln und gezielt einzusetzen
  • Mit Deinem Wissen über Struktur-Funktions-Beziehungen beeinflusst und definierst Du Qualitätsanforderungen für neue Produktentwicklungen im Bereich der pflanzlichen Texturierungslösungen
  • Du arbeitest eng mit dem Produktmanagement, der Applikation, anderen R&D Abteilungen und der Analytik Abteilung zusammen
  • Du entwickelst Anwendungsempfehlungen für den Einsatz neuer pflanzlicher Proteine
  • Du bietest technische Unterstützung vom Labor- bis zum Pilotmaßstab

 

Dein Profil

  • Du hast Dein Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbar erfolgreich abgeschlossen
  • Du verfügst über erste relevante Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, idealerweise im Bereich der pflanzlichen Rohstoffe
  • Du setzt mühelos innovative Lösungen um und gehst Entwicklungen mit einer proaktiven und kreativen Denkweise an
  • Du kombinierst ein einzigartiges Gespür für Kundenbedürfnisse und Markttrends mit einem hohen Maß an analytischer und konzeptioneller Kompetenz
  • Deine Kollegen (m/w/d) schätzen Deine zuverlässige und umsetzungsorientierte Arbeitsweise
  • Deine Arbeitssprachen sind Englisch und Deutsch

 

Deine Benefits

  • Ein abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Aufgabenbereich bei einem innovativen Unternehmen auf Wachstumskurs
  • Spannende Herausforderungen rund um das breite Produktportfolio von Döhler
  • Ein kunden- und serviceorientiertes Arbeitsumfeld mit Raum zur Eigeninitiative
  • Flache Hierarchien, leistungsstarke Teams und kurze Entscheidungswege in einem familiengeführten Unternehmen
  • Eine herausfordernde und international ausgerichtete Tätigkeit in unserem Headquarter in Darmstadt

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung, zu Händen Sarah Schneider, unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittstermins und deiner Gehaltsvorstellung. Bitte nutze ausschließlich die Möglichkeit der Online-Bewerbung über unser Karriere-Portal.

Bitte beachte, dass wir per Post zugestellte Bewerbungsunterlagen nicht berücksichtigen oder zurücksenden können.