R&D Developer | Dairy - Focus Fruit Preperations

De Döhler Groep is een internationale groep van bedrijven met 10.000 medewerkers in ruim 30 landen, waarbij Döhler Holland B.V. in Oosterhout met 360 medewerkers onderdeel van uit maakt. 

Als toonaangevende producent van natuurlijke ingrediënten voor de voedingsmiddelenindustrie, en in het bijzonder de fris- en vruchtendrankindustrie, zijn innovatie en ambitie van grote waarde bij Döhler.

Ben jij een echte foodprofesional met passie, kennis en ervaring op het gebied van dairy en/of fruit preperations, en zou jij deel uit willen maken van een nieuw op te richten D&A Food Team?

Dan zijn we op zoek naar jou!

R&D Developer Dairy – Focus Fruit Preperations

Locatie Oosterhout | Fulltime

Dit nieuwe team zal zich richten op de ontwikkeling van innovatieve en marktgerichte Fruit Preparations. Klanten in de BeNeLux-regio staan daarbij centraal, met toekomstige uitbreiding naar andere markten. Het primaire segment omvat Fruit Preperation voor het gebruik in Dairy & Plant-based Dairy producten.

Daarnaast krijgt het team de verantwoordelijkheid voor de ontwikkeling en het maken van monsters van Fruit Preparations die op onze locatie worden geproduceerd. De samenwerking met ons productieproces biedt unieke mogelijkheden om producten direct van idee naar realisatie te brengen.

Je werkt met een breed scala aan ingrediënten zoals natuurlijke aroma’s, kleurstoffen, stabilisatoren, fruit en meer om marktgerichte en innovatieve producten te creëren voor zowel zuivel- als plantaardige toepassingen. Met jouw expertise adviseer je interne teams en externe partners – zowel voor bestaande producten als nieuwe ontwikkelingen.

Jouw rol

• Je ontwikkelt nieuwe formulieringen en concepten in de zuivelsector, met een focus op de ontwikkeling van watergebaseerde preparaten (fruit en niet-fruitpreparaten
• Je neemt volledige verantwoordelijkheid voor de hands-on productontwikkeling in het laboratorium. Dit omvat onder meer het bereiden (koken) van fruitpreparaten, het uitvoeren van smaak- en kleurproeven, het bedienen en onderhouden van laboratoriumapparatuur en het organiseren en coördineren van de inkoop en beschikbaarheid van grondstoffen
• Je zorgt ervoor dat alle relevante gegevens en recepten zorgvuldig in onze systemen worden bijgehouden om een soepele documentatie en traceerbaarheid te garanderen
• Je produceert monsters – zowel de preparaten als eindproducten – en beoordeelt deze op sensorische en technologische eigenschappen, waarna je jouw resultaten intern en aan klanten presenteert
• Je werkt nauw samen met technisch projectbeheer, verkoop, productmanagement, kwaliteit en productie en ondersteunt het opschalingproces tot succesvolle implementatie in onze fabriek

Jouw profiel

• Je hebt een achtergrond in Food Technology, Food Chemistry of vergelijkbaar
• Je beschikt over relevante ervaring in de voedselindustrie en dan met name op het gebeid van Dairy, Fruit Preperations
• Je beschikt over kennis van grondstoffen en hebt ervaring in applicatiegerichte rollen
• Je hebt een technische en/of academische achtergrond
• Je kunt zelfstandig werken en bent goed in het beheren en uitvoeren van projecten
• Je bent bereid om incidenteel te reizen binnen binnen- en buitenland (bijvoorbeeld 2 à 3 keer per jaar), de primaire standplaats is Oosterhout
• Je hebt minimaal 5 jaar werkervaring in een soortgelijke rol binnen R&D of een gerelateerd vakgebied

Wij bieden

• Een motiverende werkomgeving van een internationaal en innovatief bedrijf
• Mogelijkheid jezelf te ontwikkelen en je ideeën te verwezenlijken
• Werk in een gemotiveerd team met leuke en professionele collega’s
• Een goed arbeidsvoorwaardenpakket

Heb je interesse in deze uitdagende baan? Stuur dan je CV en motivatiebrief.